香飘的玫瑰花面包

具体步骤

• 第一步

  1.将原料入面包机内桶（鸡蛋留出10克，刷面包表面用），采用后油法，选择ACA面包机的生面团功能，揉成一个有筋力的面团，

• 第二步

  2.再启动发酵功能，50分钟后，面团就发酵好了，

• 第三步

  3.将发酵好的面团，充分揉搓排气后，盖保鲜膜松弛10分钟，

• 第四步

  4.将松弛好的面团，擀成长方形面片，

• 第五步

  5.切成16条，

• 第六步

  6.取两条，分别搓长，

• 第七步

  7.如图中交叉，

• 第八步

  8.按照四股辫的编法，

• 第九步

  9.将其编成四股辫，收口捏紧，

• 第十步

  10.然后卷起，竖放，

• 第十一步

  11.将其余的也如此编好，码入烤盘，二次饧发30分钟，

• 第十二步

  12.将发酵好的面包坯，表面刷上蛋液，

• 第十三步

  13.入烤箱，中层，180℃，上下火，烤20分钟，

• 第十四步

  14.烤至面包表皮稍微发黄即可。